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北华大学食品科学实验室简介

浏览: 日期:2019年10月20日 15:08

北华大学林学院食品科学实验室由原吉林林学院特产加工实验室发展建设而来。

吉林林学院特产加工实验室创建于1987年,1999年设立食品科学与工程专业后更名为食品加工实验室,2005年实验室调整,资源重新组合,定名为食品科学实验室。实验室拥有超临界二氧化碳萃取、氨基酸分析仪、物性分析仪、脂肪酸提取器、超声波提取器、碳酸饮料生产线、果酒生产线等加工与检验实验设备300万元,承担食品分析综合实验、森林食品加工综合实验、饮料果酒综合实验等15门实验课程的实验。承担食品加工与安全、林业、野生动植物加工与利用等领域及方向研究生植物资源利用、植物有效成分提取与利用等研究生实验教学。

为食品科学与工程专业毕业论文、大学生创新项目提供实验设计场所与条件,为食品加工科学研究提供服务,为合作企业提供技术支撑,为吉林市中学生化学夏令营提供服务。在教学、科研与社会服务等方面做出了贡献。


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